沖縄県国頭漁業協同組合（村田佳久組合長）、フーディソン、日本航空など7者は2月27日、国頭漁協で取れた魚を、独自の冷却技術と新梱包材を組み合わせた航空輸送で、鮮度を科学的な評価値「K値」に基づき届ける「高鮮度輸送プロジェクト（PJ）」を始動する、と発表した。 直径0・05㍉の滑らかなシャー...
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