千曲運輸フードロス削減コンソーシアム、「プラチナ触媒」事例紹介

優秀実証事例として表彰を受ける千曲運輸の中嶋社長㊨
サプライチェーン（SC、供給網）におけるフードロス問題の解決と歩留まり向上を目指すフードロス削減コンソーシアム（福岡淳代表、北海道大学触媒科学研究所特任教授）は3月23日のフォーラムで、青果物の鮮度を保つ「プラチナ触媒」の活用事例などを紹介...